Fazuľa Mungo BIO 250 g (Wolfberry)

Kód produktu: WB40215

(3837 hodnotení)


Aktuálny stav na sklade: Produkt nie je momentálne skladom

Dostupnosť: 7 dní


Fazuľka mungo pochádza z Indie, odkiaľ sa postupne rozšírili takmer do celého sveta. Plody majú olivovo zelenú farbu. Rovnako ako u ostatných druhov strukovín je najväčší obsah cenných látok v mungo klíčkoch, ktoré poznáte z rôznych šalátov ázijskej kuchyne.

Mungo fazuli sa niekedy nesprávne hovorí zelená sója, ale v skutočnosti ide o dve rozdielne rastliny, ktoré majú celkom iné výživové hodnoty. Ďalším omylom je tiež označenie "sójové výhonky", ktoré sú podávané v šalátoch, alebo ázijských jedlách. V skutočnosti sa nejedná o sójové výhonky, ale práve o klíčky mungo fazule.

Mungo fazuľky sú výborným zdrojom bielkovín, a vlákniny, ale obsahujú aj množstvo stopových prvkov a vitamínov, medzi inými napríklad vápnik, horčík, železo, draslík a takmer všetkých vitamínov skupiny B.

Ak budete chcieť mungo nechať klíčiť, vyskúšajte metódu za pomoci PET fľaše, v ktorej budete mať ideálne podmienky pre silné a pevné výhonky. Na dne 2 l fľaše vytvorte asi 12 drobných otvorov, ktorými bude odtekať voda. Odstráňte viečko a do fľaše dajte veľkú hrsť dobre prepláchnutých fazule. Nezabudnite minimálne trikrát za deň preplachovať a tým udržiavať vo fľaši dostatočnú vlhkosť. Asi po 4 až 5 dňoch sa vám fľaša zaplní klíčkami, ktoré majú chuť hrášku. Môžete ich konzumovať buď priamo, alebo v šalátoch, polievkach, prípadne ázijských pokrmoch.

Nutričné hodnoty v 100g

Energia: 1453 kJ / 347 kcal; Sacharidy: 46.3 g - z toho cukry 6.6 g; Bielkoviny: 23.8 g; Tuky: 1.15 g - z toho nasýtené 0,35 g; Vláknina: 16.3 g; Sodík: 15 mg; Vápnik: 132 mg; Fosfor: 367 mg; Horčík: 189 mg; Draslík: 1246 mg

Krajina pôvodu :Čína O

Obsah: 250 g


Otázka na predajcu


Loading